Wist u dat?

Wist u overigens dat 'vette' vis:

Een vis is met een hoog gehalte aan Omega-3 vetzuren. Deze bevatten sterk onverzadigde vetten welke een zeer gunstige invloed hebben op onze gezondheid.

• Zo verminderen de Omega-3 vetzuren de kans op hart en vaatziekten . De sterk onverzadigde vetten verlagen het cholesterol gehalte in het bloed. Deze vetten komen ook terecht in de wand van de hartspiercellen zodat de kans op een hartstilstand veel kleiner wordt.
• De Omega-3 vetzuren bevatten tevens stoffen die geheugen verlies en het ontstaan van dementie tegengaan. Mensen die minimaal 3 x per week vette vis eten hebben gemiddeld 26 % minder kans op geheugen aandoeningen. Eén vette vis per week zorgt ervoor dat de kans op geheugenverlies met 13 % afneemt.
• De meest vette vis bevat altijd nog minder verzadigde vetten dan het meest magere vlees!

Let wel!
Als de vis gefrituurd wordt verliezen de Omega-3 vetzuren hun gezonde waarde. Vooral bij het roken van vis worden deze het best geconserveerd.

Wij roken in het hoogseizoen minimaal 1 x per week maar bij voldoende vraag uiteraard ook vaker!